একটি মিনি পাস্তুরাইজেশন মেশিন (৩০/৫০ লিটার ধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন) দিয়ে প্রতিদিন (৮ ঘন্টায়) ১৫০/২৫০ লিটার দুধ পাস্তুরিত করা যায়।
শুরু ও প্রয়োজনীয় সময় |
সকাল ৮ টায় মেশিন চালু করতে হবে এবং সংগৃহিত দুধ প্যাকেটে ভরে সিল করা শুরু করতে হবে |
|
---|---|---|
বাজারজাতকরণের জন্য তৈরি দুধের পরিমান | ||
১ম বার সকাল ৯:০০ থেকে ১০:৩০ টা |
প্যাকেটকৃত দুধ হতে ৩০/৫০ লিটার দুধ ১ ঘন্টার জন্য মেশিনের হিটিং চেম্বারে দিতে হবে
এক ঘন্টা পর উক্ত দুধ বের করে ৩০ মিনিটের জন্য কুলিং চেম্বারে দিতে হবে |
|
৩০/৫০ লিটার | ||
২য় বার সকাল ১০:৩০ থেকে ১২:০০ টা |
পুনরায় ৩০/৫০ লিটার প্যাকেটকৃত দুধ ১ ঘন্টার জন্য মেশিনের হিটিং চেম্বারে দিতে হবে
এক ঘন্টা পর উক্ত দুধ বের করে ৩০ মিনিটের জন্য কুলিং চেম্বারে দিতে হবে |
|
৬০/১০০ লিটার | ||
৩য় বার দুপুর ১২:০০ থেকে ১:৩০ টা |
পুনরায় ৩০/৫০ লিটার প্যাকেটকৃত দুধ ১ ঘন্টার জন্য মেশিনের হিটিং চেম্বারে দিতে হবে
এক ঘন্টা পর উক্ত দুধ বের করে ৩০ মিনিটের জন্য কুলিং চেম্বারে দিতে হবে |
|
৯০/১৫০ লিটার | ||
৪র্থ বার দুপুর ১:৩০ থেকে ৩:০০ টা |
পুনরায় ৩০/৫০ লিটার প্যাকেটকৃত দুধ ১ ঘন্টার জন্য মেশিনের হিটিং চেম্বারে দিতে হবে
এক ঘন্টা পর উক্ত দুধ বের করে ৩০ মিনিটের জন্য কুলিং চেম্বারে দিতে হবে |
|
১২০/২০০ লিটার | ||
৫ম বার দুপুর ৩:০০ থেকে ৪:৩০ টা |
পুনরায় ৩০/৫০ লিটার প্যাকেটকৃত দুধ ১ ঘন্টার জন্য মেশিনের হিটিং চেম্বারে দিতে হবে
এক ঘন্টা পর উক্ত দুধ বের করে ৩০ মিনিটের জন্য কুলিং চেম্বারে দিতে হবে |
|
১৫০/২৫০ লিটার | অর্থাৎ ৩০ লিটার ধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন মেশিনে দিনে ১৫০ লিটার ও ৫০ লিটার ধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন মেশিনে দিনে ২৫০ লিটার দুধ পাস্তুরাইজ করে সংরক্ষণ বা বাজারজাত করা যাবে |
সকাল ৮:০০ টায়
মেশিন চালু ও দুধ সংগ্রহ
সকাল ৮:০০-৯:০০ টা
দুধ প্যাকেটজাত ও সিল করা
সকাল ৯:০০-১০:৩০ টা
হিটিং চেম্বারে ১ ঘন্টা ও কুলিং চেম্বারে ৩০ মিনিট
একটি মিনি পাস্তুরাইজেশন কারখানা স্থাপন ও পরিচালনা করতে যে সব সরঞ্জামাদি ক্রয় করতে হয় এবং যেসব ব্যবস্থাদি নিতে হয়
রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয় | টাকার পরিমান |
---|---|
দুধের প্যাকেট | প্রয়োজন মতো |
বালতি (২৫ লিটার) | ৩০০ |
মগ (১/২ লিটার ও ১ লিটার) | ৬০ |
ফুল ঝাড়ু | ৩৩০ |
স্যাভলন | ১২০ |
জেট পাওডার | ৬০ |
শলার ঝাড়ু | ৬০ |
ছোট বোল বা বাটি | ৪০ |
হাত ধোয়ার সাবান | ২০ |
হাতের গ্লোভস্ | ৬০ |
বড় রুমাল | ১২০ |
জুতা | ২০০ |
ছাকনি | ৩০ |
অ্যাপ্রোন | ১,২০০ |
গামছা | ১২০ |
কেচি | ১৪০ |
টেস্টার | ৪০ |
শ্রমিকের বেতন | ১৮,০০০ |
বিদ্যুৎ বিল | ৫,০০০ |
মোট মাসিক ব্যয় | ২৬,৫৫০ (অবচয় ব্যয় ধরে) |
স্থায়ী ব্যয় | টাকার পরিমান |
---|---|
ঘর নির্মান | ১২০,০০০ |
পাস্তুরাইজেশন মেশিন ক্রয় | ৪০০,০০০ |
প্যাকিং মেশিন ক্রয় | ১,২০০ |
ডিজিটাল ব্যালেন্স | ৩০০০ |
ডিপ ফ্রিজ | ৫০,০০০ |
দুধের ক্যান (৪ টি) | ৮,০০০ |
দুধ পরিবহনের ভ্যান | ১৬,০০০ |
মোট মাসিক ব্যয় | ৫,০৫০ (মাসিক, অবচয় ব্যয় ধরে) |